冬瓜茶可以說是最傳統的消暑飲料，甜甜的冰涼滋味，讓很多人難以抗拒；在台南，有一間歷史超過50多年的冬瓜茶老店舖，位在小巷弄中，卻總是吸引滿滿的人潮；最簡單的冬瓜茶，如何吸引人？老闆說，冬瓜茶甜而不膩是最重要的關鍵，而且許多的創新口味，讓這間老店舖始終超人氣；來看今天的「夏日甜品蒐密」專題報導。
店員：「要什麼？」顧客：「一個古早，一個百年，謝謝。」店員：「也是要中杯的嗎。」 小攤子前，擠滿了人，大家目光都放在這一杯杯清澈，卻透著冰涼水珠的凍飲，這就是老台南人口中的正港消暑盛品冬瓜茶；深淺顏色不一，代表不同的口感，但是每一杯的共通處，都是爽口的甜。
木板上的這一杯杯，就是按照古法釀製出來的道地口味；一大條的青綠冬瓜，刨除掉厚厚的外皮，白嫩冬瓜肉，就是老闆要拿來，製作冬瓜茶的主要材料；不過，要怎樣能讓冬瓜成為消暑盛品，老闆可是有祖傳下來的秘密武器。老闆陳先生：「聽，比較脆脆的聲音，聞起來，味道也會不一樣。」
白嫩冬瓜搖身一變，成了在鍋爐中，陸陸續續添加白糖的濃稠液體，每加一匙塘，就讓冬瓜裹上了甜甜滋味，大鏟子翻了又翻；要如何甜而不膩？在熬煮的過程中，分分秒秒馬虎不得。老闆陳先生：「第一天就作前半段，第二天要作後半段 。」 黃澄澄的冬瓜塊，是濃縮的冬瓜精華，讓客人帶回家，開水煮滾就能暢飲；還有黃褐色的冬瓜條，脫水後的冬瓜肉裹上一層糖衣，這是最傳統的零嘴甜食，當然50年的老店家，還是有創新的發展。
這碗冰的涼涼軟軟的冬瓜奶酪，最底層是濃純的鮮奶酪，而覆蓋在上面的，是濃縮冬瓜糖液，Q軟的甜甜滋味，讓人驚豔！ 老店舖連招牌冬瓜茶都有新點子，有清清如水看似透明的無糖口味，淡褐色的清香冬瓜，甚至像濃茶顏色的碳烤滋味，玲瑯滿目十幾種難以抉擇，50年的老字號 ，把最平凡的冬瓜茶變不同。
2008年7月19日 星期六
蘋果如同良藥
有一陣子睡得不好，三更半夜就轉醒過來，久久不能再度入睡。
翌日，精神變得恍惚，痛苦得很。
一位外國朋友教我這個方法，就是吃一個蘋果。
於是遇上這種情況，就吃一個蘋果，果然很快又再入睡。
近年流行排毒，以清潔體內一切妨礙健康的水分和毒素。
在眾多水果材料中，蘋果亦佔上一席位，原來蘋果含有的蘋果酸和酒石酸，有助消化身體內高油脂食物的功能，可以驅動腎臟排除體內多餘水分和毒素；此外蘋果還含有豐富的果膠，這是一種可溶性的纖維質，可以跟鉛、汞等重金屬結合一起，並和壞膽固醇一起排出體外以達致淨化的效果。所以「每日一蘋果，醫生遠離我」是有它的道理的。
體內百毒清除，皮膚自然透光澤，斑印漸退。
如果不幸患上慢性胃炎，蘋果是不容懷疑的良藥。
只要每日中飯及晚飯後吃一個去皮蘋果，好快胃炎就痊癒了。
據說，蘋果酸能夠抑制癌細胞的擴散呢！都市人應酬，生活毫無秩序又缺乏運動，為了防止未老先衰，每日至少一個蘋果，看來是明智的選擇。何況蘋果在古代中國早有「智慧果」之稱呢！
蘋果含有豐富的維他命B1 、B2 、C 及胡蘿蔔素、煙酸（亦稱維他命B5 ）；此外還含有糖類、脂肪、蛋白質、果膠、鈣、鉀、鐵、鋅、纖維素、蘋果酸、鞣酸等。
而蘋果皮含有的車菊素有止嘔功效。
可惜現在許多蘋果外皮有石蠟和農藥殘留，不宜吃食。
一位營養專家告訴我，蘋果外號「記憶果」。
為甚麼呢？
因為蘋果富含鋅元素，鋅就是構成與記憶有密切關係的核酸和蛋白質不可或缺的元素。
一旦缺鋅，大腦皮層邊沿海馬區即發育不，影響記憶力。
是以多吃蘋果有提高智能的功效。
香薰治療是近年流行的紓解抑鬱和壓抑感的良方之一。
而眾多香薰中，經研究結果，蘋果香薰對人的心理影響最大，它具有消除心理抑鬱感的作用，許多病人一旦吸入蘋果香氣，精神馬上變得愉快平和。
所以，如果你晚上睡不寧或者有失眠情況的話，不妨灑點蘋果香薰，擔保你好快進入夢鄉！
翌日，精神變得恍惚，痛苦得很。
一位外國朋友教我這個方法，就是吃一個蘋果。
於是遇上這種情況，就吃一個蘋果，果然很快又再入睡。
近年流行排毒，以清潔體內一切妨礙健康的水分和毒素。
在眾多水果材料中，蘋果亦佔上一席位，原來蘋果含有的蘋果酸和酒石酸，有助消化身體內高油脂食物的功能，可以驅動腎臟排除體內多餘水分和毒素；此外蘋果還含有豐富的果膠，這是一種可溶性的纖維質，可以跟鉛、汞等重金屬結合一起，並和壞膽固醇一起排出體外以達致淨化的效果。所以「每日一蘋果，醫生遠離我」是有它的道理的。
體內百毒清除，皮膚自然透光澤，斑印漸退。
如果不幸患上慢性胃炎，蘋果是不容懷疑的良藥。
只要每日中飯及晚飯後吃一個去皮蘋果，好快胃炎就痊癒了。
據說，蘋果酸能夠抑制癌細胞的擴散呢！都市人應酬，生活毫無秩序又缺乏運動，為了防止未老先衰，每日至少一個蘋果，看來是明智的選擇。何況蘋果在古代中國早有「智慧果」之稱呢！
蘋果含有豐富的維他命B1 、B2 、C 及胡蘿蔔素、煙酸（亦稱維他命B5 ）；此外還含有糖類、脂肪、蛋白質、果膠、鈣、鉀、鐵、鋅、纖維素、蘋果酸、鞣酸等。
而蘋果皮含有的車菊素有止嘔功效。
可惜現在許多蘋果外皮有石蠟和農藥殘留，不宜吃食。
一位營養專家告訴我，蘋果外號「記憶果」。
為甚麼呢？
因為蘋果富含鋅元素，鋅就是構成與記憶有密切關係的核酸和蛋白質不可或缺的元素。
一旦缺鋅，大腦皮層邊沿海馬區即發育不，影響記憶力。
是以多吃蘋果有提高智能的功效。
香薰治療是近年流行的紓解抑鬱和壓抑感的良方之一。
而眾多香薰中，經研究結果，蘋果香薰對人的心理影響最大，它具有消除心理抑鬱感的作用，許多病人一旦吸入蘋果香氣，精神馬上變得愉快平和。
所以，如果你晚上睡不寧或者有失眠情況的話，不妨灑點蘋果香薰，擔保你好快進入夢鄉！
運動保健
秋高氣爽，是運動鍛鍊的好時期。
但因人體的生理活動也隨自然環境的變化，處於﹁收﹂的階段，陰精陽氣都處在收斂內養的狀態，故運動養生也要順應這一原則，即不要做運動量太大的項目，以防汗液流失，陽氣傷耗。
一般居家防護養生要求秋季多做「靜功」鍛鍊，如六字訣裡默念呼氣練功法，內氣功，意守功等等。
在從事體育活動或工作時，能量消耗的增加會縮短壽命。
例如一隻鷦鷯或鼩鼱在一生中，也就是二~四年中所消耗的能量，按重量算相當於一隻鸚鵡、烏龜或鱷魚一生，即五十~一百年中所消耗的能量。
一個生物用完了牠所有的能量，就會死亡。
此外，心跳越快，壽命就越短。
動物好比燃燒的蠟燭，直至發育成熟，越燃越旺，當蠟盡燭滅時，生命就必然結束。
就以老鼠和蝙蝠而言，兩者外形和體重相似，但就他們的平均壽命差別卻很大，原因是和他們的能量消耗有關。
蝙蝠一天大部分時間安息在洞穴中，只有在晚上才出來飛翔幾個小時，一到冬季則完全停止了活動，其代謝率很低，消耗能量很少，壽命較長；老鼠不分晝夜奔跑，能量消耗大，故壽命短。
一般地說，凡屬代謝速度快的動物，壽命就短，而代謝速度慢的動物，壽命就長，對於人也不例外。根據上述觀點，在秋天「養收」的時候，不宜做運動量較大的運動。
尤其是老年人、小兒和體質虛弱者。
1.秋天宜鍊減肥功
儘管一年四季皆可減肥，但還是以秋天減肥效果最好。
醫學研究證明，肥胖會隨著季節的變化而改變。
夏季，由於天氣炎熱，出汗多，能量的消耗較大，脂肪細胞代謝也較快，因而肥胖程度有所減輕。
到了秋天，隨著天氣逐漸轉涼，脂肪細胞開始逐漸積聚，以防止熱量擴散，加之脂肪細胞的組織結構較好，並具有極強的化學活性，在夏季雖然可以萎縮，但一般不會死亡，到了秋天便又會重新活躍起來，如果這時不加以抑制，人體就開始趨於肥胖，但這時也正是我們減肥的最節。
2.重陽時節話登高
長期以來，我國有著重陽節登高的傳統。
為什麼重陽節要登高呢？傳說源於《續齊諧記》一書裏所記載的一個神話，說東漢時代有一個叫費長房的道士，他預算到桓景家裡九月九日有災難，就勸他於是日離家到山上飲菊花酒。
那一天，桓景家裡的雞犬牛羊全部暴死。
但後來在《幼學瓊林》一書裡，就有「重陽登高，效桓景之避災」的說法。
民間風俗的學者認為，重陽登高，其實是古人在豐收以後，趁秋高氣爽的季節，外出郊遊。
對「登高」也可解釋：高者並不一定是高山，也可以是高台。
秋日旅遊，或「憑高舒嘯」，或「臨水賦詩」，或「登樓詠月」，這種「蕭騷野趣，爽朗襟期，較之他時，似更閑雅。」
楊璞奄亦有詩云：“秋山紅葉正飄飄，迎面霜風鼓熱潮。老馬前驅甯戀棧，羊腸小道樂逍遙。
”秋高氣爽，山顛之間披紅掛綠，景色十分宜人。
利用這個大好時光，與親朋為伴，登山暢遊，既有雅趣，又可健身，且盡情地飽覽名山秀水，觀賞大自然的綺麗景色，無疑也是一種樂意。
重陽時節不僅登高山可健身，即使是登高台，或有意識地登樓梯亦可健身。
中國有句老話：“人老腿先衰”，腿腳是否靈活，往往是一個人是否衰老的信號。
腿部的股骨、脛骨和腓骨，是人體最長的骨頭，它們組成人體的重要支柱，當衰老的陰影襲來時，骨髓腔內的紅骨髓逐漸為脂肪所代替，失去造血的機能，使骨頭得不到良好的營養，骨質變得疏鬆脆弱，神經調節也漸漸失靈，肌肉變得鬆弛、乾枯、失去光澤和彈性，而朝朝夕夕、月月年年的登樓梯，正是防止衰老的一種重要的運動方式。
3.宜鍊六字訣裡的「四」字功
六字訣是一種古代養生術，屬於呼吸鍛鍊功。它是透過人在呼氣時發出「噓、呵、呼、四、吹、嘻」六個字的音，再配合吸氣，來達到鍛鍊內臟，調節氣血，平衡陰陽的目的，從而起到健體強身，袪病益壽的作用。
六字訣的正式提出是南北朝時期的梁代陶弘景，其後華陀弟子吳普又把此功與臟俯相配，提出「四主肺」、「呵主心」、「呼主脾」、「噓主肝」、「吹主腎」、「嘻主三焦」。
這樣，把噓、呵、呼、四、吹、嘻，分別與臟俯聯繫，給臨床運用提供了理論依據。
人體五臟裡的肺臟與秋季相應，秋季宜注意保養肺臟，而常練六字訣裡裏「四」字功，有助於養肺氣。
具體功法是：
預備功：頭頂如懸，雙目凝神，舌祇上顎、沈肩垂肘，含胸拔背，鬆腰坐胯，雙膝微屈，雙腳分開，周身放鬆，大腦人靜，順其自然，切忌用力。
在呼吸調順後，縮身屈背，兩肘後縮下沈，上身儘量俯下，同時吸氣，再呼氣呼濁，呼氣時發「四」字音。
此時，兩唇微向後收，上下齒相對，舌尖微出，由齒縫向外發音。
當呼氣盡時，即用口用鼻吸氣，橫膈膜受到外氣之逼迫下降，則小腹因之而隆起。
休息片刻，自然呼吸一次，再念「四」字，口型及兩臂之動作如上，這樣連續六次，即行調息。
秋季若常練此功，可冶痰多氣壅，口乾咽痛。
早晨練功一定要到空氣新鮮、樹木茂盛的公園中練，在練功時應防止七情干擾、不恣意房事等。
4.宜鍊起落呼吸操
此操是一種簡單易行而療效顯著的醫療體操，既適用氣管炎等疾病的防治，又具有一定的健身作用。
具體的作法是：
準備姿勢： 全身放鬆，自然站立，兩腳開立如肩寬，兩肩自然下垂，意念集中於做動作，呼吸自然。
兩肩微屈，兩手手指自然張開，經前方上舉到頭上方，同時吸氣（兩臂一開始上舉到頭上方時，吸氣也告完成）。
在兩腳下蹲時，上體要保持正直，兩臂同時由上方頭、胸前方落到腿側，成自然下垂姿勢（下蹲、兩臂下落和呼氣三者要同時開始，同時完成）。
然後，兩腿起立，兩臂同時隨著經前方舉到頭上方，同時吸氣，這樣一起一蹲為一次，可做十~二十次，依個人情況而定，次數過多，過分換氣，可能引起頭暈；做完動作後，感到清爽，算是適度。
起落呼吸操是全身運動和呼吸相結合的動作，要求做到緩慢柔和，呼吸細長均勻。本操有助於增強肺的功能和氣體代謝，以及加快血液循環，尤適宜於秋天鍛鍊。
5.宜鍊健鼻功
肺開竅於鼻，《黃帝內經》裡說：“肺氣通於鼻，肺氣和，則鼻能知香臭矣。”意思是，鼻的通氣和嗅覺功能，主要依靠肺氣的作用，肺氣和，呼吸利，鼻的嗅覺才能靈敏。
若肺氣不足，真的功能減退時，即見嗅覺不靈，清涕自出。
肺與鼻關係密切，兩者同與人體最重要的功能呼吸有關，肺臟主司呼吸，而鼻又是呼吸之氣的出入通道。
如果鼻的通氣功能受到影響，則將嚴重影響肺俯的作用。
因此，在秋季宜多做些健鼻功。
《諸病源候論》裡說：“東向坐，不息三通，手捻鼻兩孔，治鼻中患，通腳癰瘡，去其涕唾，令鼻道通，得聞香臭。久行不已，徹聞十方。”
原文的意思是說，在向東坐定時，屏氣連做三次，再用手捻鼻兩孔，可治鼻中疾患，也可通冶腳上癰瘡，還可袪除涕唾，使鼻道通暢，能分辨香臭。常做此功，嗅覺可以聞達周圍遠處。
《諸病源候論》裡又說：“踞坐，合兩膝，張兩足，不息五通，冶鼻瘡。”意思是說，蹲坐，合攏兩膝，張開兩腳，吸氣後屏氣，連做五次，可治療鼻瘡。
秋天當做上述健鼻功，有助於肺的呼吸功能正常。除此外，經常按摩鼻部也有好處，方法是用兩手拇指外側相互摩擦，在有熱感後，用手拇指外側沿鼻梁、鼻翼兩側，上下按摩三十次左右。
每天摩鼻三~四次，可大大加強耐寒能力，亦能治療傷風、鼻塞不通。
若能堅持於每天清早或傍晚時，用冷水浴鼻，效果會更好一些。
具體做法是：將鼻浸在冷水裡，閉氣不息，少頃，抬頭換氣後，再浸入水中，如次反覆十遍左右。
但因人體的生理活動也隨自然環境的變化，處於﹁收﹂的階段，陰精陽氣都處在收斂內養的狀態，故運動養生也要順應這一原則，即不要做運動量太大的項目，以防汗液流失，陽氣傷耗。
一般居家防護養生要求秋季多做「靜功」鍛鍊，如六字訣裡默念呼氣練功法，內氣功，意守功等等。
在從事體育活動或工作時，能量消耗的增加會縮短壽命。
例如一隻鷦鷯或鼩鼱在一生中，也就是二~四年中所消耗的能量，按重量算相當於一隻鸚鵡、烏龜或鱷魚一生，即五十~一百年中所消耗的能量。
一個生物用完了牠所有的能量，就會死亡。
此外，心跳越快，壽命就越短。
動物好比燃燒的蠟燭，直至發育成熟，越燃越旺，當蠟盡燭滅時，生命就必然結束。
就以老鼠和蝙蝠而言，兩者外形和體重相似，但就他們的平均壽命差別卻很大，原因是和他們的能量消耗有關。
蝙蝠一天大部分時間安息在洞穴中，只有在晚上才出來飛翔幾個小時，一到冬季則完全停止了活動，其代謝率很低，消耗能量很少，壽命較長；老鼠不分晝夜奔跑，能量消耗大，故壽命短。
一般地說，凡屬代謝速度快的動物，壽命就短，而代謝速度慢的動物，壽命就長，對於人也不例外。根據上述觀點，在秋天「養收」的時候，不宜做運動量較大的運動。
尤其是老年人、小兒和體質虛弱者。
1.秋天宜鍊減肥功
儘管一年四季皆可減肥，但還是以秋天減肥效果最好。
醫學研究證明，肥胖會隨著季節的變化而改變。
夏季，由於天氣炎熱，出汗多，能量的消耗較大，脂肪細胞代謝也較快，因而肥胖程度有所減輕。
到了秋天，隨著天氣逐漸轉涼，脂肪細胞開始逐漸積聚，以防止熱量擴散，加之脂肪細胞的組織結構較好，並具有極強的化學活性，在夏季雖然可以萎縮，但一般不會死亡，到了秋天便又會重新活躍起來，如果這時不加以抑制，人體就開始趨於肥胖，但這時也正是我們減肥的最節。
2.重陽時節話登高
長期以來，我國有著重陽節登高的傳統。
為什麼重陽節要登高呢？傳說源於《續齊諧記》一書裏所記載的一個神話，說東漢時代有一個叫費長房的道士，他預算到桓景家裡九月九日有災難，就勸他於是日離家到山上飲菊花酒。
那一天，桓景家裡的雞犬牛羊全部暴死。
但後來在《幼學瓊林》一書裡，就有「重陽登高，效桓景之避災」的說法。
民間風俗的學者認為，重陽登高，其實是古人在豐收以後，趁秋高氣爽的季節，外出郊遊。
對「登高」也可解釋：高者並不一定是高山，也可以是高台。
秋日旅遊，或「憑高舒嘯」，或「臨水賦詩」，或「登樓詠月」，這種「蕭騷野趣，爽朗襟期，較之他時，似更閑雅。」
楊璞奄亦有詩云：“秋山紅葉正飄飄，迎面霜風鼓熱潮。老馬前驅甯戀棧，羊腸小道樂逍遙。
”秋高氣爽，山顛之間披紅掛綠，景色十分宜人。
利用這個大好時光，與親朋為伴，登山暢遊，既有雅趣，又可健身，且盡情地飽覽名山秀水，觀賞大自然的綺麗景色，無疑也是一種樂意。
重陽時節不僅登高山可健身，即使是登高台，或有意識地登樓梯亦可健身。
中國有句老話：“人老腿先衰”，腿腳是否靈活，往往是一個人是否衰老的信號。
腿部的股骨、脛骨和腓骨，是人體最長的骨頭，它們組成人體的重要支柱，當衰老的陰影襲來時，骨髓腔內的紅骨髓逐漸為脂肪所代替，失去造血的機能，使骨頭得不到良好的營養，骨質變得疏鬆脆弱，神經調節也漸漸失靈，肌肉變得鬆弛、乾枯、失去光澤和彈性，而朝朝夕夕、月月年年的登樓梯，正是防止衰老的一種重要的運動方式。
3.宜鍊六字訣裡的「四」字功
六字訣是一種古代養生術，屬於呼吸鍛鍊功。它是透過人在呼氣時發出「噓、呵、呼、四、吹、嘻」六個字的音，再配合吸氣，來達到鍛鍊內臟，調節氣血，平衡陰陽的目的，從而起到健體強身，袪病益壽的作用。
六字訣的正式提出是南北朝時期的梁代陶弘景，其後華陀弟子吳普又把此功與臟俯相配，提出「四主肺」、「呵主心」、「呼主脾」、「噓主肝」、「吹主腎」、「嘻主三焦」。
這樣，把噓、呵、呼、四、吹、嘻，分別與臟俯聯繫，給臨床運用提供了理論依據。
人體五臟裡的肺臟與秋季相應，秋季宜注意保養肺臟，而常練六字訣裡裏「四」字功，有助於養肺氣。
具體功法是：
預備功：頭頂如懸，雙目凝神，舌祇上顎、沈肩垂肘，含胸拔背，鬆腰坐胯，雙膝微屈，雙腳分開，周身放鬆，大腦人靜，順其自然，切忌用力。
在呼吸調順後，縮身屈背，兩肘後縮下沈，上身儘量俯下，同時吸氣，再呼氣呼濁，呼氣時發「四」字音。
此時，兩唇微向後收，上下齒相對，舌尖微出，由齒縫向外發音。
當呼氣盡時，即用口用鼻吸氣，橫膈膜受到外氣之逼迫下降，則小腹因之而隆起。
休息片刻，自然呼吸一次，再念「四」字，口型及兩臂之動作如上，這樣連續六次，即行調息。
秋季若常練此功，可冶痰多氣壅，口乾咽痛。
早晨練功一定要到空氣新鮮、樹木茂盛的公園中練，在練功時應防止七情干擾、不恣意房事等。
4.宜鍊起落呼吸操
此操是一種簡單易行而療效顯著的醫療體操，既適用氣管炎等疾病的防治，又具有一定的健身作用。
具體的作法是：
準備姿勢： 全身放鬆，自然站立，兩腳開立如肩寬，兩肩自然下垂，意念集中於做動作，呼吸自然。
兩肩微屈，兩手手指自然張開，經前方上舉到頭上方，同時吸氣（兩臂一開始上舉到頭上方時，吸氣也告完成）。
在兩腳下蹲時，上體要保持正直，兩臂同時由上方頭、胸前方落到腿側，成自然下垂姿勢（下蹲、兩臂下落和呼氣三者要同時開始，同時完成）。
然後，兩腿起立，兩臂同時隨著經前方舉到頭上方，同時吸氣，這樣一起一蹲為一次，可做十~二十次，依個人情況而定，次數過多，過分換氣，可能引起頭暈；做完動作後，感到清爽，算是適度。
起落呼吸操是全身運動和呼吸相結合的動作，要求做到緩慢柔和，呼吸細長均勻。本操有助於增強肺的功能和氣體代謝，以及加快血液循環，尤適宜於秋天鍛鍊。
5.宜鍊健鼻功
肺開竅於鼻，《黃帝內經》裡說：“肺氣通於鼻，肺氣和，則鼻能知香臭矣。”意思是，鼻的通氣和嗅覺功能，主要依靠肺氣的作用，肺氣和，呼吸利，鼻的嗅覺才能靈敏。
若肺氣不足，真的功能減退時，即見嗅覺不靈，清涕自出。
肺與鼻關係密切，兩者同與人體最重要的功能呼吸有關，肺臟主司呼吸，而鼻又是呼吸之氣的出入通道。
如果鼻的通氣功能受到影響，則將嚴重影響肺俯的作用。
因此，在秋季宜多做些健鼻功。
《諸病源候論》裡說：“東向坐，不息三通，手捻鼻兩孔，治鼻中患，通腳癰瘡，去其涕唾，令鼻道通，得聞香臭。久行不已，徹聞十方。”
原文的意思是說，在向東坐定時，屏氣連做三次，再用手捻鼻兩孔，可治鼻中疾患，也可通冶腳上癰瘡，還可袪除涕唾，使鼻道通暢，能分辨香臭。常做此功，嗅覺可以聞達周圍遠處。
《諸病源候論》裡又說：“踞坐，合兩膝，張兩足，不息五通，冶鼻瘡。”意思是說，蹲坐，合攏兩膝，張開兩腳，吸氣後屏氣，連做五次，可治療鼻瘡。
秋天當做上述健鼻功，有助於肺的呼吸功能正常。除此外，經常按摩鼻部也有好處，方法是用兩手拇指外側相互摩擦，在有熱感後，用手拇指外側沿鼻梁、鼻翼兩側，上下按摩三十次左右。
每天摩鼻三~四次，可大大加強耐寒能力，亦能治療傷風、鼻塞不通。
若能堅持於每天清早或傍晚時，用冷水浴鼻，效果會更好一些。
具體做法是：將鼻浸在冷水裡，閉氣不息，少頃，抬頭換氣後，再浸入水中，如次反覆十遍左右。
省錢小秘方
一、有沒有用不完的蔥薑?
在傳統市場買菜常會附送蔥薑，可是經常用不完，上大賣場買菜便宜可是沒有送蔥薑，如何兩全?
把暫時用不完的蔥洗淨放乾後，切成小段，找個小的保鮮盒放入冷凍庫，
等要用時再酌量取出，看是要直接使用或是再切碎都可以；薑則可以切片保存。
二、肥皂用到剩下小碎塊怎麼辦?
把肥皂蒐集好裝進流理台排水孔的濾網，不只好用還更容易起泡，雖然用破掉的舊絲襪也可以，不過可能有人會覺得別人穿過的絲襪不敢碰 喔!
三、煮義大利麵要煮好久：
如果是單身貴族，可以一次把整包煮好，不過不要煮到爛，如果要煮15分鐘才會熟的煮到10分中就可以撈起來，放涼按每次要食用的量分別用保鮮盒或塑膠袋裝好，放入冷凍庫冷凍，等回要吃時，再取出來煮可以很快速的煮熟，既無須解凍而且也可以省掉煮食的時間及瓦斯。
在傳統市場買菜常會附送蔥薑，可是經常用不完，上大賣場買菜便宜可是沒有送蔥薑，如何兩全?
把暫時用不完的蔥洗淨放乾後，切成小段，找個小的保鮮盒放入冷凍庫，
等要用時再酌量取出，看是要直接使用或是再切碎都可以；薑則可以切片保存。
二、肥皂用到剩下小碎塊怎麼辦?
把肥皂蒐集好裝進流理台排水孔的濾網，不只好用還更容易起泡，雖然用破掉的舊絲襪也可以，不過可能有人會覺得別人穿過的絲襪不敢碰 喔!
三、煮義大利麵要煮好久：
如果是單身貴族，可以一次把整包煮好，不過不要煮到爛，如果要煮15分鐘才會熟的煮到10分中就可以撈起來，放涼按每次要食用的量分別用保鮮盒或塑膠袋裝好，放入冷凍庫冷凍，等回要吃時，再取出來煮可以很快速的煮熟，既無須解凍而且也可以省掉煮食的時間及瓦斯。
整修寺廟 （與你分享很棒的一段話)
有一個皇帝想要整修在京城裡的一座寺廟，
他派人去找技藝高超的設計師，
希望能夠將寺廟整修成美麗而又莊嚴。
後來有兩組人員被找來了，
其中一組是京城裡很有名的工匠與畫師，
另外一組是幾個和尚。
由於皇帝沒有辦法決定到底哪一組人員的的手藝比較好，
於是他就決定要給他們機會作一個比較。
皇帝要求這兩組人員，各自去整修一個小寺廟，
而這兩個寺廟互相面對面；
三天之後，皇帝要來驗收成果。
工匠們向皇帝要了一百多種顏色的顏料（漆），
又要求了很多的工具；
而讓皇帝很奇怪的是，
和尚們居然只要了一些抹布與水桶等等簡單的清潔用具。
三天之後，皇帝來驗收兩組人員裝修寺廟的結果，
他首先看看工匠們所裝飾的寺廟，
工匠們敲鑼打鼓地慶祝著工程的完成，
他們用了非常多的顏料，
以非常精巧的手藝把寺廟裝飾得五顏六色。
皇帝很滿意地點點頭，
接著回過頭來看看和尚們負責整修的寺廟，
他一看之下就愣住了，
和尚們所整修的寺廟沒有塗上任何的顏料，
他們只是把所有的牆壁、桌椅、窗戶等等都擦拭的非常乾
淨，寺廟中所有的物品都顯出了它們原來的顏色，
而它們光澤的表面就像鏡子一般，
無瑕地反射出從外面而來的色彩，
那天邊多變的雲彩、隨風搖曳的樹影，
甚至是對面五顏六色的寺廟，
都變成了這個寺廟美麗色彩的一部份，
而這座寺廟只是寧靜地接受這一切。
皇帝被這莊嚴的寺廟深深地感動了，當然我們也知道最後的勝負。
我們的心就像是一座寺廟，
我們不需要用各種精巧的裝飾來美化我們的心靈，
我們需要的只是讓內在原有的美，無瑕地顯現出來。
有些事，現在的你如果想不通，就別想了吧！
有些人，現在的你如果無法面對，就別面對了吧！
有些困擾，現在的你如果不能處理，就別處理了吧！
有些情緒，現在的你如果不知如何分析，就別分析了吧！
不想不理不是逃避，而是暫時讓自己從煩惱裡抽離。
若再繼續糾纏下去，恐怕只是讓自己更深陷於 一團亂局！
再說，現在的你沒有辦法處理，不代表以後的你也如此無能為力，
所以，你乾脆把那些事那些人那些困擾和情緒暫時
打包裝箱，等到你有能力去解決的時候再從容優雅地處理，
畢竟時間的手不但會把你撫慰得更柔軟、更有智慧，
也會在不知不覺之間把你曾經打包的東西悄悄鬆綁！
（好棒的一段話)
試試讓自己遠離這喧鬧的城市
偶爾享受一下孤獨與心靈做個溝通
畢竟孤獨的愈久, 幸福愈值得期待
他派人去找技藝高超的設計師，
希望能夠將寺廟整修成美麗而又莊嚴。
後來有兩組人員被找來了，
其中一組是京城裡很有名的工匠與畫師，
另外一組是幾個和尚。
由於皇帝沒有辦法決定到底哪一組人員的的手藝比較好，
於是他就決定要給他們機會作一個比較。
皇帝要求這兩組人員，各自去整修一個小寺廟，
而這兩個寺廟互相面對面；
三天之後，皇帝要來驗收成果。
工匠們向皇帝要了一百多種顏色的顏料（漆），
又要求了很多的工具；
而讓皇帝很奇怪的是，
和尚們居然只要了一些抹布與水桶等等簡單的清潔用具。
三天之後，皇帝來驗收兩組人員裝修寺廟的結果，
他首先看看工匠們所裝飾的寺廟，
工匠們敲鑼打鼓地慶祝著工程的完成，
他們用了非常多的顏料，
以非常精巧的手藝把寺廟裝飾得五顏六色。
皇帝很滿意地點點頭，
接著回過頭來看看和尚們負責整修的寺廟，
他一看之下就愣住了，
和尚們所整修的寺廟沒有塗上任何的顏料，
他們只是把所有的牆壁、桌椅、窗戶等等都擦拭的非常乾
淨，寺廟中所有的物品都顯出了它們原來的顏色，
而它們光澤的表面就像鏡子一般，
無瑕地反射出從外面而來的色彩，
那天邊多變的雲彩、隨風搖曳的樹影，
甚至是對面五顏六色的寺廟，
都變成了這個寺廟美麗色彩的一部份，
而這座寺廟只是寧靜地接受這一切。
皇帝被這莊嚴的寺廟深深地感動了，當然我們也知道最後的勝負。
我們的心就像是一座寺廟，
我們不需要用各種精巧的裝飾來美化我們的心靈，
我們需要的只是讓內在原有的美，無瑕地顯現出來。
有些事，現在的你如果想不通，就別想了吧！
有些人，現在的你如果無法面對，就別面對了吧！
有些困擾，現在的你如果不能處理，就別處理了吧！
有些情緒，現在的你如果不知如何分析，就別分析了吧！
不想不理不是逃避，而是暫時讓自己從煩惱裡抽離。
若再繼續糾纏下去，恐怕只是讓自己更深陷於 一團亂局！
再說，現在的你沒有辦法處理，不代表以後的你也如此無能為力，
所以，你乾脆把那些事那些人那些困擾和情緒暫時
打包裝箱，等到你有能力去解決的時候再從容優雅地處理，
畢竟時間的手不但會把你撫慰得更柔軟、更有智慧，
也會在不知不覺之間把你曾經打包的東西悄悄鬆綁！
（好棒的一段話)
試試讓自己遠離這喧鬧的城市
偶爾享受一下孤獨與心靈做個溝通
畢竟孤獨的愈久, 幸福愈值得期待
博愛座上的感人故事
現在每搭捷運或是公車時看到博愛座時都會不經意想起10幾年前那一段故事.............
話說10幾年前我讀高中的時候，每天早上都要做2X5號公車去上學
由於我家離公車總站不遠，只有幾站而已，運氣好一點的話都會有座位可以坐，有一天照常搭公車上學，一上車發現雖然有位置可以坐，但就只剩下博愛座了。
由於前一天真的念書念的很晚,在體力無法維持久站的情況下，就硬著頭皮不好意思的坐在博愛座，一坐下博愛座，果不其然的周公瞬間找上了我，我就翹著二郎腿穩穩的靠折車窗睡翻了不知睡了多久，突然有一隻手狠狠把我搖醒。我一睜開眼便看到一名男子大聲對著我說！
同學！你是要睡多久，你知不知道你坐的是博愛座，後面站了一個孕婦，難道你都不會不好意思讓位嗎？
我當場很不好意思的說：「對不起！我沒看到，我馬上讓位。」
於是乎，我就馬上起身讓座........................................但...........後果來了！我右腿麻掉了..................因為我翹著腳睡。所以麻掉了！
但是又不好意思說，我腿麻掉了，等我腿不麻了再讓位
只好起身拉著扶把，右腳用拖的行走.......................對...........我就是左腳走...右腳在地上拖
此時...............................這男人便更大聲的說......................................................
同學，對不起！我不知道你是小兒痲痺.........................對不起
我就回頭乾笑著說.................沒關係，你不用抱歉
就這樣............................我就一直到站前,都一直被人說同學，對不起！我不知道你是小兒痲痺對不起！*你以為就這樣結束了嗎 錯
更糗的是 我還得裝做我真的是小兒痲痺患者 將右腳拖著下公車
.................................................................唉！博愛座真的不能亂坐要禮讓給行動不方便的人
話說10幾年前我讀高中的時候，每天早上都要做2X5號公車去上學
由於我家離公車總站不遠，只有幾站而已，運氣好一點的話都會有座位可以坐，有一天照常搭公車上學，一上車發現雖然有位置可以坐，但就只剩下博愛座了。
由於前一天真的念書念的很晚,在體力無法維持久站的情況下，就硬著頭皮不好意思的坐在博愛座，一坐下博愛座，果不其然的周公瞬間找上了我，我就翹著二郎腿穩穩的靠折車窗睡翻了不知睡了多久，突然有一隻手狠狠把我搖醒。我一睜開眼便看到一名男子大聲對著我說！
同學！你是要睡多久，你知不知道你坐的是博愛座，後面站了一個孕婦，難道你都不會不好意思讓位嗎？
我當場很不好意思的說：「對不起！我沒看到，我馬上讓位。」
於是乎，我就馬上起身讓座........................................但...........後果來了！我右腿麻掉了..................因為我翹著腳睡。所以麻掉了！
但是又不好意思說，我腿麻掉了，等我腿不麻了再讓位
只好起身拉著扶把，右腳用拖的行走.......................對...........我就是左腳走...右腳在地上拖
此時...............................這男人便更大聲的說......................................................
同學，對不起！我不知道你是小兒痲痺.........................對不起
我就回頭乾笑著說.................沒關係，你不用抱歉
就這樣............................我就一直到站前,都一直被人說同學，對不起！我不知道你是小兒痲痺對不起！*你以為就這樣結束了嗎 錯
更糗的是 我還得裝做我真的是小兒痲痺患者 將右腳拖著下公車
.................................................................唉！博愛座真的不能亂坐要禮讓給行動不方便的人
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